Трудно найти дачный участок, на котором не выращивается укроп. Кроме того, это растение не менее частый гость и на кухне, ведь оно не только добавляет вкуса блюдам, но и очень полезное.
Зонтичный укроп
Самым распространенным видом укропа можно считать зонтичный, его выращивают практически в любом огороде. Таким известным он стал в связи с быстрым созреванием. Зонтики, содержащие семена, появляются уже спустя месяц.
Сорта
Зонтик – это раннеспелый сорт, его урожайность – 3-6 кг на кв. м. Зелень можно собирать уже через 30-40 дней. В случае с семенами вызревания нужно будет ждать около 60 дней.
Гренадер – сорт, выращиваемый для получения зелени и специй. Скорость вызревания зелени такая же, как у зонтика, семена вызревают 70-90 дней.
Дальний – раннеспелый сорт, вызревает приблизительно за 40 дней после появления всходов. Благодаря восковому налету на листьях, растение устойчиво к болезням и вредителям.
Как выращивать и собирать зонтичный укроп
При условии, что вам нужно пользоваться укропом всё лето, следует досевать семена каждые 15-20 дней.
Желательно посадить растение близко к капусте, оно делает её вкуснее и отгоняет вредителей.
При посеве бороздки размещают на расстоянии около 10 сантиметров друг от друга. Также не будет лишним заняться подготовкой почвы к посадке, с помощью 6 литров компоста на 1 кв. м или нитрофоски 70 г на кв. м.
Собирать зонтичный укроп необходимо недозрелым, иначе семена разойдутся по всему огороду и прорастут. Кроме того, в кулинарных целях без семян этот тип укропа не представляет большой ценности.
Кустовой укроп
Этот тип укропа выделяется многочисленными ажурными листочками, их на один куст не менее чем 10000, и поздним формированием зонтиков, в среднем оно происходит более чем за 70 дней.
Сорта
Иней – укроп, созревающий за средний срок, имеет сизый восковой налет на листьях и ярко выраженный аромат. Посевом этого сорта нужно заниматься с апреля по август. Взрослые растения вырастают до полутора метров.
Кутузовский – среднепоздний сорт, дающий урожай приблизительно через 40-45 дней с появления всходов. У него довольно много листьев и высокие вкусовые качества.
Озорник – тоже среднепоздний сорт. Его особенность заключается в том, что зонтики, содержащие семена, формируются с запозданием.
Как выращивать и собирать кустовый укроп
Для полного вызревания семян такой укроп лучше всего сеять на рассаду с марта по апрель. В случае если вам важны только листья, то его сеют на протяжении всего сезона.
Для подготовки почвы перед посевом внесите 12 л компоста на 1 кв. м. Или используйте раствор коровяка в пропорции 1:10. Глубина посадки семян должна быть 1-1,5 см, а расстояние между ними не меньше 20 см, чтобы укропу было проще куститься. Полив семян проходит 1-2 раза в 7 дней.
Собирать сперва надо нижние листья, они раньше подсыхают. В дальнейшем можно выщипывать боковые побеги. А срывать стебли с зонтиками нужно в конце сезона и использовать их для консервирования.
Универсальный укроп
Универсальные сорта укропа имеют много листьев и зонтиков, но меньше чем у кустового. Его особенность в том, что он абсолютно неприхотлив.
Сорта
Амбрелла. Зелень этого вида можно получить уже спустя 40 дней с появления всходов, но чтобы можно было приготовить специи, должно пройти около 90 дней. Укроп этого вида часто растет до 2 м в высоту, а зонтик – 19 см. Сорт обладает сильным ароматом и урожайностью средней величины, до 3 кг на метр квадратный.
Кибрай – сорт, дающий зелень от 30 до 45 дней после появления всходов. Нуждается в посеве в начале сезона и укрытии в случае холодной погоды. Устойчив к образованию мучнистой росы и годится для посева на сырой земле.
Ришелье – сорт, подходящий для высевания в апреле и мае и дающий зелень уже спустя 40 дней. Собирать специи можно примерно через 80 дней после появления всходов. Данный сорт укропа лучше всего подсевать через каждые 10-15 дней.
Как выращивать и собирать универсальный укроп
Посев этого вида ничем не отличается от предыдущих, кроме того, что следует избегать затененных мест, иначе растение будет слишком тянуться к солнцу и потеряет сочность.
Особенности сбора универсального укропа могут сильно разнится в зависимости от сорта. Проще всего прочитать инструкцию на упаковке
