Добрый день, мой читатель. Не стоит расстраиваться, если из-за повседневных забот вы забыли об огороде. В июне тоже можно заняться посадкой овощей, и они успеют вырасти и созреть до наступления холодов.

1. Картофель

В первые недели июня вполне допустимо посадить картофель. Урожай успеет вырасти и созреть, а собирать его можно в сентябре, в последнюю декаду. Для сравнения — если картошка посажена в первые десять дней мая, то убирать его можно в последние дни августа. Плюс запоздалой посадки в том, что в погребах и подвалах установится необходимая для сохранности клубней температура, и они не будут подвергаться усушке.

Однако стоить не забывать, что перед тем как посадить картофель, его нужно прорастить около двух недель. Это следует сделать, чтобы в земле клубни быстро пошли в рост.

2, 3. Патиссоны и кабачки

Эти овощи суперурожайны и быстро созревают. Посеять их в землю можно в первых числах июня. Саженцы этих овощных культур любят тепло, но при этом не боятся возможных понижений температуры, а поэтому их не требуется накрывать пленкой. Результат можно получить уже в конце июля или в первых числах августа.

Если семечки патиссонов или кабачков предварительно поместить во влажную среду, например в смоченную водой марлю, и оставить до прорастания семян, то ростки растений появятся очень скоро.

4. Капуста

Ее можно посеять сразу в почву, в ямки по 2 или 3 семечки. Когда они прорастут, выбрать самый сильный росток, а остальные удалить.

Если посев произошел в последние дни мая или в начале июня, то урожай капусты можно будет собирать в последние недели августа. Если вдруг будут попадаться рыхлые кочаны, то их следует сразу использовать для приготовления, потому что храниться они не будут.

Для посадки в конце мая — начале июня следует выбирать среднеранние сорта капусты, чтобы она созрела к октябрю. Эта капуста отлично подойдет для закваски, но делать это надо сразу же после того, как были срезаны кочаны. Такая капуста будет храниться до 3 месяцев. Поздние сорта не успеют созреть, поэтому сажать их не стоит.

5. Морковь

Ее можно посеять даже в начале июня, но необходимо использовать только рано созревающие сорта. Из-за того, что морковные семена долго прорастают, перед тем как посеять, их лучше всего поместить в специальный состав, стимулирующий рост овоща.

6. Огурцы

Этот зеленый овощ можно высаживать в различные сроки. Для того чтобы получить ранний урожай, саженцы огурцов необходимо помещать в закрытый грунт уже в апреле. В июне эту культуру можно посадить сразу в открытый грунт. Рано созревающие сорта огурцов начинают давать урожай после 40 или 50 дней выращивания. Следовательно, если огурцы будут посеяны в последний день июня, то растение начнет отдавать плоды уже в августе и далее на протяжении полутора месяцев.

7. Свекла

Если вы хотите, чтобы свекла хранилась всю зиму, то сажать ее следует в самом начале июня. Тогда в сентябре корнеплоды уже можно будет собрать. Только не забудьте сразу же отправить их в подвал или погреб. Если же хранение происходит в квартире, то лучше всего держать ее на балконе, но в случае сильных заморозков следует укрывать, иначе корнеплоды подмерзнут и могут заболеть.

В условиях комнатной температуры свекла будет в сохранности примерно неделю.