Благодаря селекции виноград выращивают не только в южных регионах, но и в средних и северных. Чтобы растение активно росло и развивалось, давало хороший урожай, за ним требуется уход.
Подвязка
Виноград в средней полосе пробуждается поздно — в конце мая — начале июня. Именно в это время приступают к основным работам.
В начале лета каждую неделю растение подвязывают, поскольку за один день лоза активно вытягивается.
Для этого побеги настоящего года размещают на шпалере вертикально. Подвязывают в местах междоузлий. Используют мягкую веревку, тесьму или специальные пластиковые клипсы. Фиксируют растение не туго. Распределяют лозу равномерно, чтобы обеспечить хорошее проветривание и открыть доступ к свету.
Подвязка предотвращает поломку ветвей ветром, существенно облегчает дальнейшие работы.
Слабые побеги, обнаруженные в процессе, сразу обрезают.
Пасынкование
Пасынки — ветви второго порядка, которые образуются из пазух листьев. Они сильно загущают кусты, препятствуя естественной вентиляции кроны. Если их оставить, то плохое проветривание приведет к появлению и быстрому распространению грибковых заболеваний.
Однако листья, растущие на пасынках, питают куст винограда сильнее, чем на основных ветвях. Поэтому опытные виноградари рекомендуют не полностью их удалять, а только прищипывать на уровне второго листа. Или обрезать только те пасынки, которые закрывают грозди от солнечного света и насекомых-опылителей.
Удаление гроздей
В конце июня виноград формирует грозди. Их излишнее количество приводит к перегрузке куста. Если своевременно не удалить часть, урожай будет мелким и безвкусным.
После обрезки части гроздей куст обеспечит остальные ягоды достаточной сахаристостью.
Придерживаются следующих рекомендаций:
- За один сезон побег должен отрасти до 1,5 м.
- На нем образуется до 20 листьев.
- Высокими вкусовыми качествами обладают до 500 г ягод.
Если сорт неизвестен, то на одном побеге рекомендуют оставлять только одну гроздь. Выбирают ту, на которой опылилась большая часть ягод.
Чтобы простимулировать опыление, в период цветения в первой половине дня лозу слегка встряхивают. Таким образом пыльца распределяется по всем соцветиям.
Режим полива
От соблюдения режима полива напрямую зависит качество плодов. Если винограду достаточно влаги, ягоды формируются крупными, сочными и сладкими. Когда растение испытывает недостаток воды — мелкими и безвкусными.
Полив должен быть обильным. При средних показателях температуры — 2 раза в 7 дней.
В период засухи — ежедневным.
Для осуществления процедуры на расстоянии 50 см от куста выкапывают канавку глубиной 15 см. В нее вносят мягкую, отстоявшуюся воду.
Для молодых растений требуется по 2 ведра воды.
Для взрослых — до 4-х.
Следят за тем, чтобы земля была влажной на всю глубину залегания корней. При недостаточном поливе верхний слой грунта уплотняется, корни получают недостаточное количество кислорода.
Воду используют мягкую, теплую, отстоявшуюся. Избегают полива холодной водой — это может стать причиной переохлаждения корневой системы и появления грибковых заболеваний.
За 21 день до начала сбора урожая поливы прекращают полностью.
Внесение удобрений
Мероприятие совмещают с поливом. Поскольку в жидкой форме удобрения лучше усваиваются растением, снижается риск появления ожогов.
Удобрения вносят перед началом цветения.
Используют:
- вода — 10 л;
- сульфат калия — 30 г;
- мочевина — 10 г.
Компоненты смешивают и вносят строго под корень растения.
Спустя 10 дней вносят комплексные составы. Или используют борную кислоту и сульфат цинка.
По окончании цветения, в период формирования ягод используют фосфорно-калийные составы. Их вносят прикорневым способом или опрыскивают растение.
Дополнительно вносят органику — коровяк или птичий помет. На основе навоза подготавливают настой или заделывают в почву.
При соблюдении всех правил по уходу за виноградом получают крепкое здоровое растение, которое порадует вкусным урожаем.
