Как вырастить черный перец дома

Добрый день, мой читатель. Пряный черный перец – знаменитая специя родом из Индостана на Малабарском берегу. Вырастить эту пряность можно самостоятельно, важно создать правильные внешние условия растению.

Вырастить черный перец. Иллюстрация с сайта wikimedia.org

А Вы выращиваете перец на подоконнике?

Загрузка ... Загрузка ...

Особенности малабарской ягоды

Черный перец, он же малабарская ягода, представляет собой древовидную лиану, достигающую 15 метров в высоту, с воздушными корнями и листьями в форме яиц. Цветки белого или желтого колера мелкие, собраны в соцветия в виде длинных сережек до 10 метров. Плод вначале зеленый, затем по мере созревания краснеет и, в конце концов, становится черным. Всего в одном плоде может быть до 25 костянок, плоды растение приносит два раза в год на протяжении 30 лет.

Перец вкулинарии. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

От привычных всем душистого и красного перца малабарская ягода отличается более жгучим вкусом, гладкой поверхностью и более мелкими перчинками.

Вырастить такой перец можно исключительно на подоконнике – только там ему будет достаточно тепло, на улице растение попросту не выживет.

Специфика выращивания черного перца

Для посадки можно купить семена черного перца, самое главное – выбирать покрупнее. Далее перчинки нужно замочить в теплой воде и оставить так на сутки. Перчинки, которые не опустятся на дно, стоит выбросить, так как они не прорастут. Далее семена нужно проращивать в следующем порядке:

  1. Емкость заполняем песком из речки, промываем и прокаливаем в духовке.
  2. Поверх песка укладываем слои марли, между каждым слоем раскладываем перчинки.
  3. Емкость укрываем прозрачной пленкой и ставим в теплое место. Пленку нужно периодически менять, чтобы семена проветривались.

Как только семена проклюнутся из-под земли, их нужно рассадить по разным горшочкам, чтобы растения не травмировали друг друга по соседству. Грунт для посадки перца должен быть насыщен влагой и воздухом. Для этой цели нужно смешать дерновую и листовую землю, песок и перегной.

В земле обязательно должны быть отверстия для дренажа, в качестве дренажного материала подойдут черепки из глины, щебень и гранит.

Как только горок будет заполнен землей, нужно будет засеять семена. Проросшую перчинку помещают в центр и засыпают землей на два размера выше нее, затем горшок ставят на решетку в поддоне с жидкостью, а горшок накрывают пленкой или стеклом, чтобы поддерживать тепло.

Читать также:
Можно ли мульчировать огурцы скошенной травой

Как правильно ухаживать за растением

Перец должен расти в тени, при температуре в пределах +18- +25 градусов. Весной и летом растение следует обильно поливать, а также опрыскивать листья сверху. Подкармливать растение нужно куриным пометом, разведенным в воде, можно для этой цели использовать и минеральные удобрения. Подкормка проводится раз в неделю летом и весной, осенью и зимой делать этого не нужно. Пересаживать растение можно только весной вместе с комом земли.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Неля/ автор статьи
Загрузка ...
Лайфхакни - полезные советы на все случаи жизни