Почему на капусте появляются трещины, можно определить по тому, правильно ли вы ухаживали за ней на протяжении всего сезона. Чтобы капуста не трескалась, необходимо в первую очередь правильно проводить полив и вовремя убирать созревшие овощи.
Неправильная поливка
В первую очередь плохо влияет на капусту неравномерная поливка. Это касается и недостатка влаги, и ее переизбытка, как для отдельных капустных частей, так и для полного кочана.
Что было сделано не так
По части орошения капусты не рекомендуется впадать в крайности. При достаточно редкой поливке листики, которые не напитывались водою, с большим усердием начинают впитывать ее и, вследствие чего, намного быстрее растут. А так как листья, находящиеся внутри кочана, от этого начинают развиваться быстрее, чем другие, в итоге головка капусты не может справляться с их быстрым формированием, и на кочанах образуются трещины.
Каким образом можно этого избежать
При умеренных погодных условиях проводите орошение капусты не больше одного раза в семь дней, при этом используя для полива 10-12 л жидкости на площадь в 1 кв. м. В жаркий период поливайте чаще, а в зной примените дополнительное дождевание в утреннее и вечернее время суток. Грунт должен увлажняться на глубину не менее 20-30 см.
Ни в коем случае нельзя допускать большого перерыва между поливками. Желательно высаживать культуру в землю с неглубокими залеганиями грунтовой воды или же рядом с водоемом. Также можно использовать систему капельной поливки.
Неустойчивые климатические условия
Резкие перепады температур, затяжные дождевые осадки или, наоборот, продолжительная засуха также плохо действуют на созревание растения. Эти указанные факторы обладают тем же эффектом, что и ненадлежащая поливка, исключая то, что не зависит от манипуляций огородника.
Что было сделано не так
Вы забыли позаботиться о защите овоща от влияния различных погодных условий и не сопоставили их с орошением и надлежащим уходом за культурой.
Каким образом можно этого избежать
В период продолжительных дождевых осадков накрывайте капусту пленкой – такая манипуляция может помочь овощам равномерно вырасти и избавиться от появления трещин. При орошении культуры обращайте внимание на изменения в температурных условиях и показатель осадков.
Ранние капустные сорта следует обильно поливать в июне, а поздние – в августе. Такое орошение поможет капусте в формировании крепких и сочных кочанов.
Несоблюдение сроков уборки капусты
Вы можете и не поверить, однако и то, когда будут срезаны кочаны, тоже определяет, в каком состоянии они вам достанутся — целыми и плотными или же растрескавшимися и рыхлыми.
Что было сделано не так
Вы опоздали с уборкой урожая, вследствие чего капуста перезрела, и ее головка прекратила расти, а поступающая вода была уже не нужна, но по-прежнему продолжала подпитывать ее. Таким образом, вы собрали растрескавшийся овощ.
Каким образом можно этого избежать
Самым важным в этом случае является своевременное срезание кочанов, и нельзя допускать перезревания овоща. В особенности это касается раннеспелой капусты.
Прежде чем приобрести семена капусты, следует обратить внимание на скороспелость сорта и на период уборки урожая. Ранние овощи собирают в последних числах июня, средние убирают в августе, а позднеспелые созревают к сентябрю.
Потрескавшиеся кочаны необходимо использовать в первую очередь для салатов и супов или же при консервировании овоща на зиму.
