Кабачки – довольно неприхотливая огородная культура. Проблем при их выращивании практически не бывает. Однако, если не соблюдать ряд простых правил по уходу за этими растениями, рассчитывать на хороший урожай не придется. Это касается как посадки кабачков, так и ухода за ними в процессе роста.
Люди, увлеченные огородничеством, обязательно сажают их на своем участке каждый сезон, ведь это вкусный и полезный овощ, входящий в перечень продуктов диетического питания. Найти на огороде место для посадки кабачков несложно. Это может быть отдельная грядка или даже клумба, поскольку широкие резные листья кустов наделяют их эффектом некоторой декоративности.
Особенности выращивания кабачков
Возделывать их не сложно, но соблюдать некоторые условия все же требуется.
- Листья этой культуры хотя и выглядят внушительно, на самом деле достаточно нежны. Ветер или сильный сквозняк вполне могут повредить их. Поэтому, выбирая на огороде место для кабачков, нужно найти такое, где растения будут защищены от ветра и сквозняков.
- Кабачки теплолюбивы и быстро растут при теплой погоде. А вот даже легкие краткосрочные заморозки вполне могут погубить их. В южных широтах их высаживают в первой половине мая, в средней полосе несколько позже, когда полностью минует угроза возвратных заморозков. В этой климатической зоне целесообразнее высаживать кабачки рассадным способом.
- Отрицательным свойством этих растений является их повышенная способность накапливать нитраты. По этой причине осуществлять их подкормку нужно с особой осторожностью, руководствуясь инструкцией. При этом предпочтительней использовать органические удобрения.
- Кабачки являются влаголюбивыми растениями и нуждаются в регулярном поливе. Почва под ними всегда должна быть увлажнена. Полив осуществляют под корень, а не дождеванием, при котором возможно повредить листья. Для сохранения влаги в почве ее можно мульчировать или накрыть грядку картоном с отверстиями под рассаду.
Подготовка посевного материала
За день до высевания семян их необходимо замочить, поместив в марлевый мешочек, смоченный чистой отстоявшейся водой. О готовности семян к посеву будет свидетельствовать их прорастание. Проклюнувшиеся семечки высаживают в небольшие лунки глубиной около 3 см, помещая в каждую по 2-3 штуки.
В дальнейшем оставляют только один, наиболее сильный росток, а слабые растения удаляют. Эту операцию проводят в фазе 2-3 листьев, когда уже можно объективно оценить состояние растений.
Если кабачки выращиваются рассадным способом, то семена на рассаду высевают в первой половине апреля. Для средней полосы это 1-2 декада месяца. Севернее посев осуществляют позже, в первой декаде мая. Для пересаживания в открытый грунт сеянцы будут готовы через 30-35 дней. Если существует угроза возвратных заморозков или установилась погода с затяжными дождями, целесообразно укрыть растения полиэтиленом, натянув пленку на временно установленные дуги.
Имеет смысл выращивать рассаду в специальных торфоперегнойных стаканчиках, посеяв в каждый по паре проклюнувшихся семечек. В открытый грунт сеянцы можно будет пересаживать вместе с этими стаканчиками. Под воздействием влаги они вскоре разрушатся, зато сеянцы быстро пойдут в рост и не испытают стресса от пересадки.
Оптимальная температура при выращивании рассады 20-22 °С. Почва под рассадой всегда должна быть увлажнена. Полив осуществляют по мере ее подсыхания отстоявшейся водой.
Уход за кабачками и сбор урожая
Участок огорода, где планируется посадить кабачки, нужно готовить еще осенью. Землю перекапывают на глубину до 25 см, при необходимости внося в нее перегной, диаммофос или нитрофоску. В таком случае подкармливать растения летом будет не обязательно.
Растения рекомендуется размещать на грядке в шахматном порядке, на расстоянии около 60 см друг от друга. Если они высаживаются в несколько рядов, то расстояние между рядами должно составлять не менее 65 см.
Полив проводится с учетом погодных условий. Если они будут соответствовать климатической норме, с умеренным количеством осадков или без таковых, то полив осуществляют раз в 10-12 дней. При жаркой погоде – чаще, пересыхания почвы допускать нельзя.
Первые плоды, готовые к уборке, должны появиться через 45-60 дней после посадки. Далее зеленцы снимают по достижении ими размеров в 20-25 см. Хранятся кабачки достаточно долго, особенно если их поместить в солому или опилки.
