Крупные плоды тыквы нельзя оставлять на длительное время на грядках. Осенние заморозки ухудшают их качество. Такие овощи плохо хранятся. Поздние сорта убирают недозревшими. Достичь нужной степени спелости они смогут и дома. Но хранятся лучше тыквы, которые сняли с гряды уже после полного созревания.
Признаки спелости
Определить, что тыква уже созрела и ее можно срезать с плети, можно по следующим показателям.
- Плотность и цвет коры. У спелого плода кожура достаточно грубая. Если надавить на нее пальцем, не образуется вмятин. Ее поверхность отличается буроватым, выраженным желтым или оранжевым цветом. Слегка прогнуться может более эластичная и тонкая кожица мускатной тыквы. У этой разновидности обращают внимание на оттенок. Кожура зрелого плода окрашена в бежевый или светло-каштановый тон.
- Рисунок. На поверхности зрелых овощей выделяется четкий узор. Отсутствует характерный рисунок у зеленоплодных видов. Примером служит сорт Августина. К особенностям тыквы Бенинказа относится постепенно появляющийся по мере созревания белый или голубоватый налет.
- Плодоножка. По мере развития плети, на которых формируются крупные плоды, твердеют. К моменту полной спелости они древеснеют, утрачивают зеленую окраску, приобретая белесый оттенок.
- Звук. Определить по аналогии с арбузами зрелость тыквы можно постукиванием по коре. Если раздается не глуховатый, а чистый отчетливый отзвук, плод можно убирать с гряды.
- Мякоть и семена. Когда спелую тыкву разрезают, ее внутренняя часть обладает плотной структурой. Рыхлая мякоть — это показатель недостаточной зрелости плода. Уже должны быть сформированы полновесные семена с твердой оболочкой. Отсутствует поверхностная защитная кожура зерен только у голосеменных видов тыквы.
Некоторые особенности
Не у всех видов могут наблюдаться общие признаки спелости. Есть индивидуальные показатели:
- Поверхность кожицы тыквы Кустовая золотая окрашивается в оранжевый цвет и покрывается светло-желтыми полосами.
- У сорта Лечебная тонкая кожура крупных спелых плодов приобретает серую окраску, на которой выделяется более темная сетка.
- Тыква Витаминная в зрелом виде буреет. На кожуре появляются светлые пятна разной формы.
Сроки уборки урожая
Кроме визуально определяемых признаков можно высчитать время, когда тыква достигает полной зрелости по информации, указанной на упаковке с семенами. Но важно понимать, что это помогает, если погода на протяжении всей вегетации теплая с небольшим количеством пасмурных дней.
В условиях средней полосы твердокорые сорта начинают убирать в конце лета. К середине сентября подходит время срезания крупноплодных разновидностей. В конце сентября убирают мускатные сорта. Важно успеть до заморозков. Для южных территорий уборка сдвигается на более ранние сроки. Интервал составляет примерно 20-30 дней.
Как ускорить созревание
Для более раннего получения полновесных хорошо созревших плодов рекомендуется за 20-21 дня до предполагаемого осеннего похолодания прищипнуть молодые побеги. Убирают все цветки.
После таких мероприятий зреющие плоды получают больше питания. Если сформировалось много завязи, нужно самые мелкие экземпляры вырезать.
Поможет собрать тыкву раньше посев семян в горшочки дома в апреле. Пересаживают на грядку под пленку, когда на всходах сформируется 2-4 листочка.
Помогает активизировать созревание культивирование тыквы на преющей компостной куче. Растения получают не только тепло, но и качественное питание.
Тыква может хорошо храниться, если ее убрать в спелом виде с гряды до осенних холодов. Для получения хорошего урожая применяют методы, ускоряющие созревание плодов.
