Родина сладкого (болгарского) перца — Южная Америка. Здесь одно растение может плодоносить на протяжении 3-5 лет. В средней полосе России в силу климатических особенностей продлить плодоношение перца можно только в теплицах.
Пик плодоношения болгарского или сладкого перца приходится на конец лета — начало осени. С тепличного куста можно собрать до 30 плодов, что в 6 раз превосходит растения, произрастающие в открытом грунте. Эта разница достигается за счёт создания идеальных условий: уровня тепла и влаги.
Оптимальная температура для выращивания болгарского перца 25-28 °С днем и 18-19 °С ночью. Уровень влажности воздуха — 70-75 % и почвы — 60-70 %. Кроме того, растению необходимо достаточное количество света и плодородная почва. Но есть и другие факторы, необходимые для того, чтобы продлить плодоношение болгарского перца.
Регулярный полив и уход за грядками
Для того чтобы получить богатый урожай, растение необходимо правильно и регулярно поливать. Под каждый куст с подсохшей почвой льется 2-3 л отстоявшейся теплой воды. Затем теплицу необходимо проветрить. В идеале следует установить систему капельного полива, но если нет возможности, то важно поливать перец только под корень, не прибегая к дождеванию.
Для улучшения воздухообмена почву необходимо прорыхлить. Отличной фосфорно-калийной подкормкой на данном этапе станет древесная зола. Мульчирование с помощью перегноя, торфа или компоста принесет кустам дополнительную пользу. После мульчирования рыхлить почву не нужно.
Подкормка перца в августе
Чтобы избежать проблем с формированием новой завязи в августе, следует не только поливать и рыхлить, но и подкармливать почву. Особенно необходимы растению цинк, бор, магний, фосфор и калий. Избежать заболевания вершинной гнилью поможет внесение кальция. Хлор долго вымывается из грунта, поэтому лучше избегать хлорсодержащих подкормок. Время проведения подкормки — в 17-18 часов не реже одного раза в 7-10 дней. Корневые подкормки следует проводить только после полива.
Из минеральных подкормок в августе особенно полезны кальциевая селитра, которой можно опрыскать растение или внести под корень, а также препараты на основе хелатов микроэлементов, аминокислот, бетаинов, полисахаридов.
Из органических удобрений можно использовать птичий помет и травяные настои.
Добиться укрепления корней и быстрого впитывания полезных соединений можно с помощью гуматов и биостимуляторов.
Правильное формирование куста перца
Правильно сформированный куст будет плодоносить значительно дольше. Важно вовремя удалять с куста лишние завязи, пасынки, больные и старые листья, почки, образовавшиеся между боковыми побегами, бесплодные побеги. Это поможет направить основную массу питательных веществ на формирование крепкой завязи и будущих плодов, а также будет отличной профилактикой от заболеваний и паразитов.
Защита перца от болезней и вредителей
Кроме того, избежать заболеваний растения поможет обработка биологическими препаратами. Они помогут защитить кусты сладкого перца от грибковых поражений («Триходерма Вериде», «Фитоспорин», «Споробактерин»), от паутинного клеща («Фитоверм», «Битоксибациллин»), от трипсов и белокрылки («Биоверт», «МатринБио»). Следует опрыскивать препаратами листья, стебли и прилегающую к кустам почву.
Кроме того, горчичный порошок помогает бороться со слизнями, а настой полыни — с тлёй.
Для избежания массового заражения от больных кустов лучше избавляться как можно скорее.
Регулярный сбор урожая
Собирать плоды следует чуть недозревшими, аккуратно срезая их вместе с плодоножкой с помощью ножниц или секатора. Дозреть сладкие перцы могут в прохладном погребе или холодильнике.
