Не спешите убирать – овощи, которым осенние холода только на пользу

Осень — пора сбора урожая. От того, каким был уход, зависит и насколько хорошим получится собранный урожай. С плодовых деревьев снимают груши и яблоки. Грядки освобождают от перца, свеклы. Пришла пора выкапывать морковь, картофель, репу и срезать урожай капусты. Нужно успеть сделать все до первых заморозков и в отсутствие дождей. Овощи в холодную погоду нельзя оставлять на грядке, они быстро портятся.

Осень — пора сбора урожая. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

Большинство дачников стараются убрать все из них. Но есть такие овощи, которые способны выдерживать минусовые температуры, и они становятся от этого только вкуснее и полезнее. Они прекрасно чувствуют себя в открытом грунте. Морозоустойчивые овощи продолжают свой рост и накапливают полезные свойства, улучшают свои вкусовые качества при небольших заморозках.

Овощи. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

Есть такие культуры, которые оставляют зимовать под снегом. Покажется странным и неправдоподобным, но при этом они не теряют своих первоначальных качеств и остаются свежими. Предлагаем вам ознакомиться с такими зимородками. Их спокойно оставляют до первого снега, а при желании и до следующего сезона.

Хрен

Об этой культуре обычно вспоминают в конце октября. Хрен долго может сидеть на грядке. Чем дольше — тем он ароматнее становится. На холоде он становится менее ядреным и приобретает сладковатый вкус. Не вырывайте хрен из земли до тех пор, пока не засохнет вся его листва. Выкапывают его не лопатой, а вилами. Надо слегка поддеть вилами корнеплоды, а потом осторожно вытащить из земли. Хрен моют, хорошо просушивают и отправляют в погреб. Если у вас нет желания его выкапывать, то можете оставить его до весны. Отрежьте ботву и замульчируйте почву. В качестве мульчи используют солому, листву, ветки деревьев, лапник. Хрен благополучно растет на одной грядке в течение 5 лет, затем его следует пересаживать.

Хрен. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

Морковь

Морковь сажают в конце весны, ее желательно оставить на грядке до первых ночных заморозков. Хорошо, если температура воздуха не опускается ниже 2 градусов тепла. После небольших морозов морковь станет намного слаще. Хранится она намного лучше той, что вырыта в теплое время. Опытные дачники советуют приобретать поздние сорта моркови, которые хорошо переносят холод и прекрасно хранятся в погребе. Есть только одна преграда для поздней уборки — это дождливая погода. Морковь может впитать много влаги, и на ней появится гниль во время хранения. Стоит убрать морковь до наступления заморозков при дождливой и теплой осени.

Морковь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

За месяц до уборки моркови ее не поливают.

Выкапывают морковь лопатой, вытаскивают корнеплоды из земли и обязательно сушат в тени. После этого очищают от почвы и обрезают ботву. Есть вариант оставить морковь на зиму в грунте до весны. Срезают ботву и закидывают грядку еловыми ветками. Затем покрывают соломой и натягивают пленку. В течение зимы подкидывают снег на грядку, чтобы не допустить вымерзание плодов.

Топинамбур

Иное название — земляная груша. Корневая система уходит глубоко под землю. Разноцветные клубни образуются глубоко на подземных побегах. Они очень полезные и по вкусу напоминают репу. Топинамбур без проблем зимует под снегом. Оставляя его на зиму в грунте, стоит помнить о его неприхотливости. Его порой не укрывают в регионах, где выпадает много снега. Если снега мало, то грядку закидывают ветками и соломой.

Брюссельская капуста

Первые заморозки благотворно влияют на вкус капусты. При этом она получает больше витаминов. Убирайте Капусту постепенно, по мере надобности. Овощ созревает очень долго. Высевают ее весной, а кочан завязывается при условии спада летней жары. До того как собрать урожай капусты, срезают макушку и все листья. В этом случае все питательные вещества будут поступать к плодам. Убирайте вилки капусты, пока температура воздуха не достигла 10 градусов ниже ноля. Сначала срезают кочаны нижние, верхние за это время имеют возможность дозреть.

Брюссельская капуста. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©life-hacky.ru

Рассматривают 2 возможности хранения:

  • прикапывают в ящиках с землей. С грядки переносят капусту с корнем;
  • укладывают на полках подвала, срезав листья и удалив корни.
Читать также:
Знакомьтесь, Калифорнийское чудо. Я выращиваю этот Перец годами, всегда собираю отличные Урожаи и всем его советую
Оцените статью
Лайфхакни - полезные советы на все случаи жизни
Добавить комментарий

Adblock
detector