Как правильно покрасить яйца в луковой шелухе

Пасхальные яйца являются символом возрождения, новой жизни и весны, а украшение яиц — веселая и запоминающаяся семейная традиция. Можно использовать как натуральные, так и магазинные красители, чтобы создать уникальные цвета.

А Вы красили яйца в луковой шелухе?

• Да
• Нет

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Рецепт

Красим яйца с помощью луковой шелухи:

• 12 яиц (белых и коричневых);
• 5 чашек (по 250 мл) сухой луковой шелухи;
• 4-5 стаканов воды;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ч. л. соли.

Инструкция:

1. На дно средней кастрюли поместить половину луковой шелухи, на нее положить 12 яиц, сверху выложить остальную шелуху.
2. Налить воду на 3-5 см выше уровня содержимого, затем добавить
   уксус и соль.
3. Довести воду до кипения, затем уменьшить огонь. Варить на медленном огне около 20 минут. По прошествии указанного времени нужно достать шумовкой яйцо и проверить его окраску: если желаемый цвет получен, кастрюлю снять с огня и достать остальные крашенки.
4. Выложить их на бумажное полотенце и дать полностью остыть. Луковую шелуху можно заменить другими натуральными красителями, чтобы получить различные цвета:

• бледно-розовый — 2 стакана измельченной свеклы;
• фиолетовый — 200 мл красного вина;
• небесно-голубой — 2 стакана тертой краснокочанной капусты;
• синий — 2 стакана виноградного сока;
• королевский синий — 2 стакана черничного сока;
• зеленый — 2 стакана шпината;
• коричневый — 2 чашки крепкого кофе;
• золотисто-коричневый — 6 ст. л. черного чая на стакан кипятка.

Окраска куркумой:

• 12 белых яиц;
• 6 ст. л. порошка куркумы;
• 4-5 стаканов воды;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ч. л. соли.

Инструкция:

1. Повторить шаги из инструкции по окраске луковой шелухой. Вместо шелухи нужно добавить порошок куркумы.
2. Выложить крашенки на бумажное полотенце для просушки.

Куркума окрашивает все: кожу, одежду, столешницы и т. д. Поэтому обращаться с этим красителем следует осторожно.

Окраска с помощью пищевых красителей:

• 12 крупных яиц;
• 5-15 капель жидких пищевых красителей разных цветов;
• по 1 ст. л. уксуса на каждый цвет в зависимости от количества выбранных оттенков.

Инструкция:

1. Выложить яйца на дно кастрюли среднего размера, наполнить ее холодной водой.
2. Довести воду до кипения на сильном огне. Как только она закипит, накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и, не открывая крышку, оставить еще на 12 минут.
3. Наполнить большую миску льдом и водой. Используя шумовку, вынуть яйца из горячей воды и осторожно погрузить в подготовленную ледяную воду для охлаждения на 10 минут.
4. Приготовить несколько небольших мисок или пластиковых стаканчиков, по одной для каждого цвета. На дно каждой емкости капнуть 5-15 капель жидкого пищевого красителя и налить воду в каждый контейнер. Добавить по 1 ст. л. уксуса в каждую емкость и перемешать.
5. Как только яйца охладятся, опустить их в краситель примерно на 3-5 минут. Используя ложку, вынуть их из стаканчиков и дать высохнуть. Для получения более ярких цветов следует поместить крашенки в контейнеры с красителями и убрать в холодильник на ночь. А для
   придания им приятного блеска нужно втереть немного кокосового или оливкового масла в скорлупу.