Июнь – горячая пора для любителей ягод. В это время по всей стране собираются тонны сладкой клубники. Особенно интересно, как это происходит в совхозе им. Ленина – монополисте в области выращивания земляничных культур.
История совхоза
Совхоз им. Ленина был основан в 1918 году. Тогда он назывался «Орешковый хутор». Через год название официально поменяли на «Ленинский хутор», а в 1928 году его в последний раз переименовали в совхоз имени Ленина. С тех пор название не меняли.
Хозяйство активно развивалось, и уже к началу Отечественной войны там были школа начальных классов, детский сад и жилые дома. После войны совхозу потребовалось восстановление, после чего он еще стремительнее расширялся.
В 80-е годы хозяйство увеличило площадь земель под земляничные плантации. И, несмотря на упадок производства после распада СССР, к 2000 году совхоз ставил рекорды по количеству урожая клубники.
Клубнику высаживают на территории более чем 110 га. Урожайность с одного гектара может достигать 120 ц. Клубнику выращивают разных сортов: и позднюю, и раннюю. Наиболее популярные из них:
- Полька;
- Сударушка;
- Царскосельская;
- Зенгана;
- Honey.
Специалисты, занимающиеся выбором лучших сортов клубники и улучшающие ее характеристики, постоянно совершенствуют технику выращивания.
Сбор клубники
Для сбора урожая ягод привлекают сезонных работников. Оплату за свой труд они получают не в виде материального вознаграждения, а клубникой – 1/10 от собранного числа.
Условия работы в совхозе им. Ленина:
- Лица, старше 14 лет (до 18 лет – с присутствием родителей).
- Работников привозят на служебном автобусе (отъезжает от магазина «Панинтер» или станции «Домодедовской» около 6-7 часов утра).
- Рабочие должны сами побеспокоиться о еде и воде, которые им понадобятся в течение дня, а также об емкостях для перевозки своего урожая.
Добровольных работников распределяют на бригады по 30-50 человек. В конце смены ягоды взвешивают и отдают 10 % от общего урожая бригады в качестве оплаты за труд.
Также существует категория сезонных работников, приезжающих на сбор клубники каждый год. Они выработали собственную стратегию, позволяющую собирать до 10 кг в день, не причиняя при этом организму вред:
- Собирать с двух рядов одновременно, поставив емкость между ними.
- Не сидеть на корточках.
- Собирать клубнику, наклонившись. Но обязательно делать частые перерывы, чтобы дать отдохнуть спине.
Поскольку урожайность может отличаться в зависимости от участков – даже опытные работники не всегда могут похвастаться большим количеством собранных ягод.
Отзывы работников
Отзывы тех, кто приезжает в совхоз им. Ленина каждый год, и тех, кто попробовал себя в такой работе впервые.
Марина, Москва:
«Я впервые приехала в совхоз на сбор клубники. Думала, что будет просто собрать урожай и увезти вкусных ягод домой. Но на деле все оказалось не радужно. К вечеру у меня сильно разболелась спина. К тому же сам процесс сбора урожая затрачивает много сил, потому что к качеству ягод предъявляют высокие требования. На выходе стоит охрана, так что желающим утащить ягоды с собой просто так, хочу сказать – не выйдет. из плюсов: во время сбора можно есть столько клубники, сколько влезет. Но вряд ли я еще приеду. По-моему, результат не стоит затраченных усилий».
Татьяна, Москва:
«Поехала на сбор клубники впервые за компанию с другом. Было тяжело, не скрою. Болела спина, уставали ноги. но я старалась устраивать небольшие перерывы и разминаться, чтобы было легче. В итоге: 5 кг свежей ягоды я увезла домой в качестве гонорара. Возможно, приеду еще».
Воспринимать сбор клубники в совхозе как возможность бесплатно поесть и увезти ягоды, не стоит. Это тяжелый труд, и расслабиться там не получится.
