10 самых полезных завтраков

Завтрак — самая важная еда дня. Употребление полезных утренних блюд, обогащенных питательными веществами, необходимо для поддержания здоровья и хорошего самочувствия на весь день. Эти питательные полезные завтраки легко приготовить.

А Вы придерживаетесь здорового питания?

• Да
• Нет

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Рецепты

Вегетарианская фриттата

Этот блюдо готовится быстро и является очень полезным.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 маленький зеленый перец;
• 1 маленький красный перец;
• ½ шт. красного лука;
• 2 чашки (по 250 мл) порванного руками шпината;
• 1 зубчик чеснока;
• 10 крупных яиц;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Нагреть масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, лук и пассеровать, время от времени помешивая, 5-7 минут. Добавить шпинат, измельченный чеснок и продолжать готовить, перемешивая, около минуты.
3. Уменьшить огонь до минимума и разбить в сковороду яйца, посолить и поперчить. Аккуратно размешать содержимое и поставить в духовку на 15 минут.
4. Готовое блюдо немного остудить, затем разрезать на 6 частей. Подавать с острым соусом.

Цельнозерновая каша для завтрака

Каши из цельного зерна — лучший выбор для здорового завтрака, т. к. крупы содержат растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень «плохого» холестерина.

Ингредиенты:

• ½ чашки (250 мл) дикого риса;
• ½ стакана овсянки;
• ¼ стакана перловой крупы;
• ½ чашки пшеничных хлопьев;
• цедра половины апельсина;
• 1 палочка корицы;
• 1-2 ст. л. коричневого сахара;
• ¼ ч. л. соли;
• ¼ стакана сухофруктов.

Приготовление:

1. С вечера сложить рис, овсянку, перловку и пшеничные хлопья в мультиварку. Добавить сухофрукты, цедру, корицу, сахар, соль и 5 стаканов воды.
2. Закрыть крышку мультиварки, установить таймер на нужное время, к которому должна быть готова еда.

Подавать кашу нужно теплой, посыпав жареными орехами.

Цельнозерновые блинчики с клубничным соусом

Начните день с этих пышных, таящих во рту блинов с легким клубничным соусом.

Ингредиенты для блинов:

• ¾ стакана универсальной муки;
• ¾ стакана цельнозерновой муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• ¼ ч. л. соли;
• 2 крупных яйца;
• 250 мл пахты;
• ½ стакана обезжиренного молока;
• 1 ст. л. меда;
• ¼ ч. л. ванили.

Для клубничного соуса:

• 450 г клубники, свежей или замороженной;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. кленового сиропа.

Приготовление:

1. В средней миске смешать сухие ингредиенты: муку и соль. В другой емкости соединить яйца, пахту, молоко, мед и ваниль.
2. Добавить в сухие ингредиенты жидкую смесь и перемешать миксером до однородности.
3. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Блины нужно жарить по 2 минуты с каждой стороны.
4. Пюрировать блендером клубнику. Нагреть пюре в маленькой кастрюле на слабом огне, пока оно не станет теплым. Добавить лимонный сок, кленовый сироп и перемешать.
5. Блинчики выложить на порционную тарелку и полить клубничным соусом.

Тропический смузи с овсянкой

Этот напиток полон клетчатки (6 г на порцию) благодаря добавлению фруктов в овсяные хлопья.

Ингредиенты:

• ½ стакана овсяных хлопьев;
• 1 спелый банан, очищенный и поломанный на 4 части;
• 400 мл молока;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• ½ ч. л. ванильного экстракта;
• ⅛ ч. л. соли;
• ¾ стакана замороженных кубиков манго;
• ¾ стакана замороженных кубиков ананаса.

Приготовление:

1. Овсянку измельчить в блендере.
2. Добавить 2 кубика льда, банан, молоко, лимонный сок, ваниль, соль и продолжить взбивать до получения однородной массы.
3. Затем добавить манго, ананас и снова измельчить все ингредиенты до однородного состояния.

После этого смузи нужно перелить в охлажденные стаканы и украсить ананасовыми дольками.

https://www.youtube.com/watch?v=N22wFlmyvQY