Корейский помидорный салат

Этот корейский вариант салата из помидоров отличается великолепным вкусом, ярким аппетитным ароматом и отлично сочетается практически со всеми видами мяса, рыбы и гарниров. Приготовление такого блюда под силу даже самому неискушенному в кулинарных делах человеку – оно элементарно и занимает совсем немного времени. Главный секрет его правильного приготовления в том, чтобы выбирать зрелые, но крепкие томаты. Слишком мягкие плоды могут развалиться во время маринования, и тогда получившееся блюдо будет выглядеть не слишком привлекательно.

Помидорный салат. Иллюстрация с сайта https://mognotak.ru

А Вы любите готовить?

Загрузка ... Загрузка ...

Список необходимых для приготовления ингредиентов:

  • 4 помидора средних размеров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • по 3 веточки свежей зелени петрушки и укропа;
  • половина чайной ложки сахара;
  • 1/5 часть чайной ложки соли;
  • 1/5 часть чайной ложки молотого кориандра;
  • одна столовая ложка яблочного уксуса;
  • пара столовых ложек растительного масла.

Последовательность изготовления аппетитного, но очень быстрого и простого варианта помидорного салата по-корейски

Тщательно вымойте помидоры и промокните с них влагу чистым полотенцем или бумажной салфеткой.

При помощи остро заточенного ножа некрупно порежьте их. В идеале должны получиться неширокие дольки размером на один или два укуса. Возьмите глубокий контейнер или миску и поместите туда нарезанные овощи.

Теперь можно приступать к приготовлению заправки для салата. Хорошенько промойте и просушите зелень свежей петрушки и укропа, очистите чеснок от шелухи. На этом этапе понадобится блендер. Сложите в чашу для смешивания зелень, добавьте к ней растительное масло без ярко выраженного вкуса, очищенные зубчики чеснока, яблочный уксус, соль, сахар и специи: молотые кориандр и черный перец.

Читать также:
Вкусные грузинские хачапури: быстрый рецепт

Аккуратно закройте чашу блендера крышкой, чтобы ее содержимое после включения не разлетелось по всей кухне. На протяжении двух минут измельчайте компоненты заправки на максимальной скорости.

Получившейся жидкой массой с ярким ароматом залейте дольки томатов в глубоком контейнере. Тщательно, но бережно, чтобы овощи не развалились на кусочки, перемешайте их с заправкой. Если вы используете контейнер с крышкой, то плотно закройте его и несколько раз встряхните до тех пор, пока соус не распределится равномерно по помидорным кусочкам.

После этого поместите емкость с салатом в холодильник на время от 15 до 20 минут. Готовить впрок большие порции такого салата не стоит, ведь уже через пару часов томаты выделят большое количество сока, потеряют аппетитный вид и приятную текстуру.

Спустя 15 минут маринования салат приобретет правильный вкус и его можно будет подавать к столу. Корейский помидорный салат великолепно подходит как к бутербродам, так и ко вторым блюдам.

Оцените статью
Лайфхакни - полезные советы на все случаи жизни
Добавить комментарий

Adblock
detector