Шашлык в банке в духовке: рецепты и советы для приготовления

Шашлык — одно из самых популярных блюд на гриле или мангале. Но что делать, если нет возможности использовать гриль? В этом случае можно приготовить шашлык в банке в духовке. Этот метод готовки не только удобен и прост, но и очень вкусен.

Приготовление шашлыка в банке

В этой статье мы расскажем о том, как правильно выбрать мясо для шашлыка, как его нарезать и приготовить в банке, а также поделимся несколькими интересными рецептами.

Выбор мяса для шашлыка

Для шашлыка обычно используются свинина, говядина или баранина. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и того, что есть в наличии. Как правило, наиболее сочным и вкусным получается шашлык из свинины.

Важно помнить, что мясо для шашлыка должно быть качественным. Лучше всего выбирать мясо с ярко-красным цветом, без желтых или серых оттенков. Также обратите внимание на жирность мяса: она не должна быть ни слишком высокой, ни слишком низкой. Идеальный вариант — мясо средней жирности.

Выбираем мясо

Нарезка мяса для шашлыка

Для того чтобы шашлык получился сочным и вкусным, мясо нужно нарезать правильно. Важно, чтобы куски были одинакового размера и формы.

Нарезать мясо можно двумя способами: кубиками или полосками. Если выбрана первая опция, то мясо нарезается на кусочки размером 2-3 см. Если же выбрана вторая опция, то мясо нарезается на длинные полоски шириной около 1 см и толщиной около 0,5 см.

Главное, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожаривались.

Читать также:
10 советов, как сварить вкусный кофе

Приготовление шашлыка в банке

Шашлык в банке готовится очень просто и быстро. Для этого вам понадобится:

  • мясо (свинина, говядина или баранина) — 1 кг;
  • лук — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания банок.

Шаг 1. Нарезать мясо на кусочки и выложить их в миску.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкими ломтиками. Добавить овощи к мясу.

Шаг 3. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг 4. Взять банки из-под консервов (например, из-под горошка или фасоли). Смазать их внутри растительным маслом.

Шаг 5. Выложить мясо и овощи в банки, заполняя их на 2/3 объема.

Шаг 6. Закрыть банки крышками и установить их в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 7. Жарить шашлык в духовке около 1,5-2 часов, переворачивая банки время от времени.

Шаг 8. После того как шашлык готов, достать банки из духовки и осторожно открыть крышки. Шашлык будет очень сочным и ароматным.

Укладываем шашлык в банку

Рецепты шашлыка в банке

Классический шашлык в банке

Для приготовления этого шашлыка вам понадобится:

  • свинина — 1 кг;
  • лук — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания банок.

Приготовление такое же, как и описанное выше.

Шашлык из курицы в банке

Если вы не едите красное мясо или хотите попробовать что-то новое, то можете приготовить шашлык из курицы в банке. Для этого вам понадобится:

  • курица — 1,5 кг;
  • лук — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания банок.

Приготовление такое же, как и при готовке шашлыка из свинины.

Читать также:
Корейский помидорный салат

Шашлык в банке с аджикой

Для тех, кто любит острое, предлагаем рецепт шашлыка в банке с аджикой. Вам понадобится:

  • свинина — 1 кг;
  • лук — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания банок;
  • аджика — 2 столовые ложки.

Приготовление такое же, как и при готовке классического шашлыка в банке. Аджику можно добавить к мясу перед запеканием или использовать как соус для подачи.

Шашлык в банке с грибами

И последний, но не менее интересный рецепт — шашлык в банке с грибами. Вам понадобится:

  • свинина — 1 кг;
  • лук — 3 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания банок;
  • грибы (шампиньоны или любые другие) — 500 г.

Приготовление такое же, как и при готовке классического шашлыка в банке. Грибы можно добавить к мясу перед запеканием или использовать как составляющую маринада.

Шашлык в духовке

Вывод

Шашлык в банке в духовке — это простой, удобный и вкусный способ приготовления этого популярного блюда. Вы можете экспериментировать с различными видами мяса и

добавлять различные овощи или специи, чтобы создать свой уникальный рецепт. Главное — выбирайте качественное мясо и нарезайте его правильно, чтобы шашлык получился сочным и вкусным.

Кроме того, готовка в банках позволяет сохранить все соки и ароматы внутри, что делает шашлык еще более аппетитным и привлекательным. Не забудьте установить банки на решетке, чтобы жар был равномерным.

Приятного аппетита!

Шашлык в банке в духовке — прекрасный вариант для тех, у кого нет доступа к грилю или мангалу, но при этом хочется насладиться вкусом ароматного и сочного мяса. Попробуйте приготовить шашлык в банке и убедитесь сами, насколько это легко и вкусно!

Оцените статью
Лайфхакни - полезные советы на все случаи жизни
Добавить комментарий