Любой опытный огородник подтвердит, что зелень обязательно необходимо высаживать на участке. Во-первых, это красиво, во-вторых — вкусно, ну а в-третьих — полезно. Укроп и петрушка — универсальные пряности, за которыми практически не нужно ухаживать. Достаточно вовремя поливать зелень и изредка проводить обработку от вредителей.
Как вырастить укроп в открытом грунте.
На моем участке укроп — это стихийное растение, я не устраиваю специальных грядок для зелени. Пряность уживается практически с любой культурой. Ее можно обнаружить в моркови, свекле, картофеле, рядом с помидорами и даже в цветнике. Все зависит только от ваших пожеланий.
Если участок новый, и вы еще ни разу не сажали укроп, то предлагаю воспользоваться следующими правилами:
- семена необходимо высаживать на глубину 1-2 см;
- идеально подойдут неглубокие бороздки;
- после всхода молодые ростки укропа следует проредить. Так зелень будет развиваться быстрее;
- чтобы на следующий год не заморачиваться с посадкой, нужно дождаться дозревания укропа и образования зонтиков. Семена самостоятельно опадут и разнесутся по участку. Следующей весной укроп можно будет обнаружить в самых неожиданных местах. Самосев — идеальный вариант для разведения ароматной пряности.
Важно: единственное растение, которое не любит укроп — это сельдерей. После него пряность будет расти плохо, в зелени не накопится достаточно эфирных масел, листья будут жухлыми и невкусными.
Сложно ли выращивать петрушку в открытом грунте?
Петрушка, в отличие от укропа, редко размножается самосевом. Каждую весну я формирую небольшие грядки. В магазинах можно приобрести различные семена: кудрявая, горчичная, салатная — разновидностей не перечесть.
Весной задач на огороде слишком много. Нужно подготовить почву, подкормить деревья, внимательно следить за рассадой. Поэтому я предпочитаю подсаживать петрушку поздней осенью. Для этого на грядку на глубину примерно 1 сантиметр высыпаю семена и укутываю землю опилками или лапником. Если зима достаточно снежная, то зелень отлично перенесет холода и уже ранней весной будет радовать витаминами. Если же снега недостаточно, то можно дополнительно укрыть грядку пленкой или добавить опилок.
Петрушка не любит соседства с зонтичными культурами. Я никогда не сажаю ее после моркови, укропа и т. д.
Уход за пряностями
Здесь не нужно ничего выдумывать и усложнять себе жизнь. Петрушке и укропу требуется только вода. Весной можно подкормить растения азотными и калийными составами. Укроп, к примеру, превосходно чувствует себя как на солнце, так и в полутени. Петрушке же солнце необходимо для того, чтобы выработать больше эфирных масел и стать еще ароматнее. Вода сделает зелень более мягкой и нежной. Главное, соблюдать баланс.
Борьба с болезнями и вредителями
Огородная зелень в открытом грунте подвержена большинству известных заболеваний. Любое изменение окраски листьев или поражение стеблей нельзя игнорировать. Обрабатывать растения можно в любое время. От ржавчины, белой пятнистости или бурой гнили спасет 1-процентный раствор бордоской жидкости. От мучнистой росы можно избавиться, если опрыснуть зелень слабым раствором коллоидной серы.
Даже при минимальном уходе зелень может радовать вас на протяжении всего огородного сезона. Если вовремя и правильно ухаживать за землей, вносить перегной и навоз, подкармливать и обогащать землю минеральными удобрениями, то проблем возникнуть не должно. Петрушка и укроп — универсальная и полезная зелень, которая украсит любое блюдо и обеспечит витаминами на полгода вперед.
А вы как выращиваете укроп и петрушку?
