Зеленые культуры, выращиваемые на огороде, одними из первых дают урожай весной. Лук-перо, укроп, петрушку, салат можно приобрести на рынке раньше других овощей.
Зелень является составляющей частью любого стола, ведь благодаря ей первые и вторые блюда, салаты становятся ароматнее, вкуснее, полезнее. Зеленые растения уважаемы многими не только за вкус, но за богатый составу витаминов, макро- и микроэлементов.
Для того чтобы в быстрые сроки получить хороший урожай вкусной зелени в открытом грунте или в теплице (парнике), необходимо знать и соблюдать несложные правила и хитрости выращивания растений.
Подготовка грядок
Грядки под выращивание ранних травянистых овощных культур готовят осенью. Это легко объяснить — на почве, заранее и тщательно подготовленной, растения взойдут быстро и успешно. Осенью, после сбора урожая, землю следует очистить от мусора, сухой листвы, взрыхлить, удалив сорняки, подкормить при помощи органических натуральных или комплексных минеральных удобрений.
В начале марта, для того чтобы почва быстрее прогрелась, грядки накрывают полиэтиленом. Если на вашем участке есть теплица или парник, рассаду зелени можно выращивать под укрытием. А если там еще и присутствует система отопления, то уже в апреле вы сможете получить первый урожай первых зеленых растений.
Высадка зеленого лука (лука на перо)
Для того чтобы вырастить урожай раннего зеленого лука, отбирают наиболее качественные луковицы, отдавая предпочтение самым маленьким — не больше 2-4 см в диаметре.
Луковицы высаживают в начале апреля. Для ранней посадки подходят практически все сорта овощной культуры, но лучше всего показали себя на практике такие многозачатковые сорта, как Стригуновский, Даниловский.
Зеленые перья молодого лука — источник витаминов и минералов. Концентрация витамина К, С, фолиевой кислоты, бета-каротина, лютеина и др. в зеленом луке значительно выше, чем, например, в луке репчатом.
Высадку посадочного материала проводят в несколько рядов. Размещать его на грядке можно по-разному. Различают следующие виды расположения луковиц на грядке:
- мостовой способ (позволяет получить наиболее богатый урожай пера) — посадочный материал располагается на очень близком расстоянии друг от друга, вплотную;
- полумостовой способ (расходуется меньшее количество посадочного материала, но и количество урожая будет меньшим) — луковицы сажают на расстояние в 1-2 см.
Лук является теплолюбивой культурой, поэтому в случае плохих погодных условий грядки необходимо укрывать. Срезать зеленые перья следует, когда их высота достигает 25-30 см.
Как получить урожай салата в кратчайшие сроки
Существует множество ранних сортов салата. Основная особенность этих разновидностей салата том, что они созревают очень быстро — уже через несколько недель после посева семян можно лакомиться сочными витаминными листьями. Из наиболее популярных быстросозравающих сортов можно выделить Лолло Россо, Лоло Бьендо, Бейби Ливз, Жар Птица, Бутербродный и мн. др.
Высевают раннеспелые сорта салата обычно в начале апреля. Средне- и позднеспелые разновидности зеленого растения выращивают, начиная с середины апреля и заканчивая концом июня.
Семена сеют на расстоянии около 1-1,5 см друг от друга рядками или дорожками. Углубляют в почву их на такое же расстояние. Дорожки с высеянными семенами салата располагают на грядке поперек.
Спустя неделю после посадки семян, сеянцы салата необходимо проредить, оставив расстояние между экземплярами в 6-8 см. Молодые всходы нуждаются в регулярном поливе — 2-3 раза в неделю.
Чтобы защитить посадки овощной культуры от осадков и непогоды при выращивании в условиях открытого грунта, над грядкой натягивают пленку, закрепив ее на каркасе.
Через неделю после посева почву вокруг салата следует взрыхлить, удалить с корнем сорняки, проредить сеянцы, оставив между ними расстояние в 5-6 см.
Выращиваем ранний укроп
Если целью выращивания зелени на участке является получение денежного дохода, то при выращивании укропа советуем поспешить и посадить семена как можно раньше. Ведь наиболее высокая цена на данный вид зелени в начале сезона — ранней весной. Для того чтобы ускорить процесс получения урожая, вам понадобится соорудить на своем участке импровизированную мини-теплицу, натянув пленку над грядками с укропом. И еще — замечательно, если у вас есть возможность выращивать этот вид зелени в настоящей теплице или в парнике. Тогда высеять семена укропа можно будет сразу же с наступлением весны — в марте-апреле.
Наиболее практичный и позволяющий получить богатый урожай растения способ — засеять всю грядку в теплице или на открытом участке под укроп (не забудьте оставить небольшую дорожку, чтобы проводить полив сеянцев).
В уходе укроп крайне неприхотлив — достаточно будет проредить и подкормить молодые растения один раз при помощи азотных удобрений. За весь период роста травянистой культуры достаточно провести ее полив несколько раз.
Срок созревания укропа составляет около 6 недель с момента посева семян.
Как получить весной урожай петрушки
Если вы задались целью собрать урожай петрушки рано, то сеять семенной материал следует не позже начала-середины апреля. Семена рекомендуется предварительно прорастить. Для этого семенной материал замачивают, а когда зернышки набухнут, заворачивают во влажную ткань или марлю и помещают в холодильную камеру на одну-две недели. Данная процедура закаливания поможет прорастить первые сеянцы уже через 4 дня после посева.
Петрушка хорошо растет на предварительно удобренной почве. Осенью, после сбора урожая, грунт перекапывают и вносят в него перегной или навоз. Землю также можно подкормить препаратами суперфосфата и хлористого калия. Высевают травянистое растение на глубину 2-3 см рядками. Расстояние между рядами должно быть не менее 30 см.
Для того чтобы семена быстрее взошли, после посева их утепляют, засыпав грядку торфом или накрыв полиэтиленом.
Всходы петрушки спустя некоторое время после посева необходимо проредить, оставляя между ними промежуток в 5-6 см. Подкармливают культуру дважды. Первый раз растение удобряют аммиачной селитрой после появления на ростках 3 листочков. Второй раз петрушку подкармливают при помощи суперфосфата, калийной соли или той же аммиачной селитры через две-три недели после посева.
Прислушавшись к нашим советам по выращиванию ранней зелени, вы сможете побаловать себя и семью блюдами, вкусными и полезными. Ну а если решите заняться продажей выращенной витаминной продукции — точно не просчитаетесь, так как спрос ранней весной на зеленые культуры всегда будет высок.
