Пациентам, у которых был диагностирован сахарный диабет, рекомендуется отказываться от употребления фруктовых соков, т.к. в них содержится много натуральных сахаров, а вот включать в свой рацион овощные фреши — можно. Сытным, но низкокалорийным является сок томатов. Существует 5 причин пить томатный сок при диабете.
Загрузка ...
Польза овощного напитка
Сок, выжатый из помидоров, обладает рядом полезных свойств. В томатах содержатся витамины и необходимые организму микроэлементы: калий, цинк, фтор, кальций, магний и др. Если пить овощной напиток регулярно, то в организме происходят такие изменения:
- Нормализуется артериальное давление. Согласно исследованиям, которые были проведены в 2019 г. японскими учеными, употребление томатного сока способно снижать показатель артериального давления. Испытание длилось в течение месяца. Исследуемые пили сок в неограниченном количестве. При сравнении показателей было установлено, что сокотерапия помогла снизить давление на 5-7 единиц. О том, как влияет овощной напиток на гипотоников, ученые не дали никакой информации. По этой причине, если у диабетика — низкий показатель артериального давления, данный напиток следует пить с осторожностью.
- Укрепляются стенки сосудов. Витамин C, содержащийся в овощном соке, способствует выводу холестерина. Ускоряется процесс регенерации тканей, которые выстилают сосуды.
- Снижается риск появления и развития раковых клеток. Помидоры содержат в себе ликопин, который является сильным антиоксидантом. Он не позволяет формироваться атипичным клеткам, т.к. подавляет активность свободных радикалов.
- Приходит в норму уровень глюкозы. Томаты способны снижать концентрацию глюкозы в крови и не дают сахару повышаться после еды.
- Нормализуется работа нервной системы. Помидоры содержат в себе триптофан. Это вещество, схожее по своим свойствам с серотонином, который еще называют гормоном счастья. При регулярном употреблении томатного напитка расслабляется нервная система. Человек становится менее раздражительным.
Правила употребления
Чтобы овощной сок приносил максимальную пользу, его необходимо правильно употреблять. При диабете сахар противопоказан, поэтому подсластить напиток можно только сахарным заменителем, но от него тоже лучше отказаться.
Соль не следует добавлять в сок тем людям, у которых кроме диабета повышено артериальное давление. Продукт, изменяющий вкусовые качества напитка, также задерживает влагу в организме, что способствует появлению отеков. Чтобы не причинить вред здоровью, томатный сок лучше пить в чистом виде. Покупать в магазине готовый продукт не рекомендуется, т.к. в нем могут быть консерванты. Томатный сок лучше делать самостоятельно.
На зиму можно делать заготовку. Если провести стерилизацию банок и прокипятить томат, то нет необходимости добавлять в жидкость консерванты.
Томатная паста также подходит для приготовления полезного напитка. Ее разводят в воде перед употреблением. Если покупать пасту в магазине, то необходимо внимательно изучать инструкцию и отдавать предпочтение товару, в котором содержится максимальный процент томатов и минимальное количество других компонентов.
Напиток из помидор можно пить не всем диабетикам. Он противопоказан людям, у которых в анамнезе присутствуют другие проблемы со здоровьем:
- язвенная болезнь;
- гастрит;
- панкреатит;
- холецистит.
Данные патологии не являются абсолютным противопоказанием к употреблению овощного напитка. Томат нельзя пить только в период обострения болезни. Во время стойкой ремиссии напиток не представляет опасности для здоровья, но при первых признаках обострения необходимо сразу исключить его из рациона.
