Мраморные яйца на Пасху

Мраморные яйца-крашенки — небанальный вариант пасхального декора. Скорлупа приобретает текстуру природного камня с прожилками, а технологии приготовления просты и не вредят здоровью. 2 варианта «мраморного» декора яиц помогут разнообразить праздничный стол.

А Вы красите яйца на Пасху?

• Да
• Нет

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Ингредиенты

Классическая методика — окрашивание с помощью шелухи репчатого лука и аптечной зеленки. Яйца приобретают светло-коричневую окраску с серо-зелеными разводами и прожилками. Что потребуется:

• сырые куриные яйца — 8-10 шт.;
• вода — 1,5 л;
• сухая луковая шелуха — мешок емкостью 1 л;
• зеленка — 2-3 флакона;
• соль — 1 ч. л.;
• марля — 2 м;
• нитки — 1 катушка.

Приготовление

Зеленка красит кожу и посуду. Для работы используйте нержавеющую или старую кастрюлю, которую не жалко испортить. Руки защитите перчатками. Алгоритм действий:

1. Шелуху измельчите до состояния хлопьев. Для этого используйте ножницы, блендер или кофемолку.
2. Из марли вырежьте квадратные лоскуты со стороной 15 см. На каждое яйцо — по 1 куску ткани.
3. Яйца вымойте с губкой водой из-под крана. Не вытирая, обваляйте каждое в хлопьях шелухи и распределите по квадратам из марли. Остатки шелухи высыпьте на скорлупу.
4. Концы марли соберите сверху и крепко перевяжите ниткой. Ткань должна плотно прилегать к скорлупе.
5. В старую или нержавеющую кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте соль. Нагревайте жидкость на огне. Когда она закипит, влейте в кастрюлю 2-3 флакона зеленки.
6. В кипящую воду с красителем опустите яйца в марлевых мешочках. Длительность приготовления зависит от рецептуры: для варианта вкрутую кипятите 8-10 минут, всмятку — 2-3 минуты.
7. Готовым крашенкам дайте остыть и уберите лоскуты с красителем. Ополосните скорлупу чистой водой из-под крана и вытрите насухо.
8. Поверхность смажьте растительным маслом, чтобы усилить блеск и яркость.

Способ 2: использование пищевых красителей

Если не хотите пачкать посуду зеленкой, используйте пищевые красители. Преимущества промышленных пигментов — разнообразие палитры и яркость цвета. Крашенки, в зависимости от выбранного цвета, напоминают не только мрамор, но и зеленый малахит или синюю бирюзу.

Ингредиенты

Возьмите:

• вареные яйца — 8 шт.;
• сухой пищевой краситель — 1 упаковка;
• чистая горячая вода — 1 стакан (250 мл);
• столовый уксус — 1 ст. л.;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Растворите сухой краситель в 250 мл чистой горячей воды. Добавьте 1 ст. л. уксуса и перемешайте.
Смесь перелейте в широкую миску и соедините с растительным маслом. Вареные яйца обмакните в раствор с красителем и катайте в жидкости, чтобы на скорлупе образовались «мраморные» разводы. Поверхность промокните бумагой и дайте высохнуть.

С помощью пищевых красителей можно сделать разноцветные яйца с мраморной текстурой. Для каждого оттенка потребуется коробка сухого пигмента, 1 стакан воды и по 1 ст. л. масла и уксуса. Поочередно помещайте крашенки в растворы с красками. Перед погружением в следующий раствор предыдущий цветной слой на скорлупе должен высохнуть.